Omschrijving:
Een eenvoudig te maken taart/nagerecht met advocaat.
Bereidingstijd:
Bereiding: 20-30 minuten.
4-6 uur in de koelkast laten opstijven.
Ingredienten:
250 gram (room)boter, 100 gram witte basterdsuiker, 6 blaadjes gelantine
(wit), 3 deciliter advocaat, 2,5 deciliter slagroom, 3 eieren. 1,5 pak
langevingers
Bereiding:
- Voorbereiding:langevingers in stukjes breken, slagroom stijfkloppen,
gelantine in koud water weken.
- Bereiding: de stukjes langevingers op de bodem van een springvorm of
schaal leggen boter en suiker schuimig kloppen.
- één voor één de eieren er door kloppen, daarna de advocaat er
bij schenken gelantine uitknijpen en in een pannetje zachtjes laten
smelten.
- Als het gesmolten is het pannetje van het vuur nemen en voorzichtig
één eetlepel van het advocaatmengsel er door roeren.
- Daarna nog eens twee lepels het gehele gelantinemengsel voorzichtig
onder voortdurend roeren bij het advocaatmengsel gieten op de
langevingers de helft van het advocaatmengsel gieten.
- Dan de stijfgeklopte slagroom erover uitsmeren en de rest van het
advocaatmengsel erover gieten in de koelkast 4-6 uur laten opstijven.
- Voor het serveren bestrooien met wat cacaopoeder.
- eet smakelijk !
|